廃プラスチックの問題は世界的に見過ごせない問題です。
そんな廃プラスチックを利用して食料問題が解決できたら……？
新たな視点でアイスクリームが開発されています。
◆ ギルティフレーバーズ ◆
イタリア出身デザイナーのエレオノーラ・オルトラーニさんが
イギリスの大学の研究チームと開発したのが
捨てるはずのプラスチックゴミからアイスクリームを
作り出すことに成功したそうです。
プラスチック廃棄物を混ぜて作られたのはバニラ味の
アイスクリームで「ギルティフレーバーズ」と呼ばれています。
このアイスクリームは、ペットボトルにも使われるプラスチックを
バクテリアや酵素で分解し、バニラエッセンスに使用される化合物を
生成して作られています。
食品の安全検査はまだ受けておらず一般販売はされていません。
ちょっと食べてみたいような、怖いような……
でも気になるニュースですね♪
将来的に実用化すれば廃プラ問題も解決されるかもしれません。
Eleonora Ortolani
