コンシェルジュ･バミがお仕事として

携わらせて頂いた書籍が完成しました☆

 

 

美しくなるチーズレシピ:

～“チーズは太らない!”ダイエットも、
　　アンチエイジングもチーズにおまかせ!～  

 

こちらのデザインを担当させて頂きました！

表紙はコンシェルジュ･バミもチョコチョコ、パチパチ・・・

 

 

【内容紹介】

最新の健康食品として注目されている

塩麹をはじめとした発酵食品。

腸内環境を整え、代謝をアップするので

ダイエット効果やアンチエイジング効果も期待されます。

あまり注目されていませんが

チーズも発酵食品のひとつ。

納豆やヨーグルトなど他の発酵食品と比べると

高カロリーなイメージのあるチーズですが

実は糖質をカットするので太りにくい食品です

(今流行りの糖質OFFにも関連)。

 

 

本書では、“太りやすい”というチーズの誤解をとき

ヘルシーな美容食として紹介します。

現在、日本では1年間に約26万トンのチーズが

消費されています(国民1人あたり、年に2kgを食べている)。

 

それほど消費されていますが

日本ではそのまま食べるのがポピュラー。

ヨーロッパでは出汁代わりに使用するほどの

万能調味料として知られており

さらにおいしく食べるレシピも紹介します。

 

 

 

 

【内容】

“チーズを食べても太る心配はありません!”

おいしくておしゃれ、ワインなど

お酒との相性も抜群のチーズは

実はダイエットやアンチエイジングもサポートする

すぐれた発酵食品なのです。

 

 

 

本書では、37種類のチーズと、それらを使った

美容&健康レシピ46を紹介。

どうしてチーズが美容や健康に効果が

期待できる食材なのかを詳しく解説し

万能栄養食であるチーズを使った

美容・健康効果をともなったレシピを紹介していきます。

 

チーズをおいしく味わって

より美しく、健康になる方法をお教えします。

 

 

 

美しいテーブルセッティングも要チェックです☆